Poke Bowl Aviko krémsajtfalatokkal
Összetevők
1 adag
- 5 db Aviko Krémsajtfalatkák metélőhagymával (Cream Cheese Bites)
- 100 g friss lazac, kockára vágva
- 2 evőkanál unagi (angolna) szósz
- 1/4 csésze wakame saláta
- 1/4 csésze edamame bab, hámozva és főzve
- Savanyított gyömbér, ízlés szerint
- 1/4 csésze főtt csemegekukorica
- 1 lap nori, vékony csíkokra vágva
- 1 evőkanál Sriracha szósz
- 2 evőkanál majonéz
- Poke szósz (ízlés szerinti konyhakész poke szósz)
Sushi rizs
- 1 csésze sushi rizs
- 1 1/4 csésze víz
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál cukor
- 1/2 teáskanál só
Elkészítés
Sushi rizs elkészítése
A sushi rizst hideg vízben addig öblítjük, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz. A rizst a csomagolás utasításai szerint főzzük (vagy használjunk rizsfőzőt). Amikor a rizs megfőtt, még melegen óvatosan hozzákeverjük a rizsecetet, a cukrot és a sót, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt összeállítjuk a tálat.
Sriracha majonéz elkészítése
Egy kis tálban simára keverjük a Sriracha szószt és a majonézt, majd félretesszük.
Aviko krémsajtfalatok elkészítése
Az Aviko krémsajtfalatokat a csomagoláson található javaslat szerint készítjük el. Sütés után papírtörlőn lecsepegtetjük őket.
A Poke Bowl összeállítása
A kihűlt sushi rizst a tál aljára helyezzük. A rizs tetején elrendezzük a lazackockákat, és meglocsoljuk őket unagi szósszal. A wakame salátát, edamame babot, csemegekukoricát és savanyított gyömbért rendezett halmokban a lazac köré helyezzük. Hozzáadjuk az Aviko krémsajtfalatokat is, majd az egészet megszórjuk nori csíkokkal.
Díszítés és tálalás
A tál hozzávalóit meglocsoljuk a Sriracha majonézzel, és ízlés szerint bőségesen ráöntjük a választott poke szószt. Azonnal tálaljuk, hogy a vendégek élvezhessék az ízek és textúrák izgalmas keverékét.
Tipp a séftől
Ez a Poke Bowl remekül egyesíti a krémsajtfalatkák krémes állagát a friss és pikáns klasszikus poke-alapanyagokkal. Az unagi szósz és a fűszeres Sriracha majonéz különleges, ízgazdag fúziót teremt, amely tökéletes bármely étkezéshez, és kielégíti a japán és nyugati ízek kedvelőit is.
