Burgonyalepény buggyantott tojással, hollandi mártással és metélőhagymával

Összetevők

10 adag

• Aviko Burgonyalepény - 30 db (1,8 kg)
• 10 tojás
• 6 tojás a mártáshoz
• 10 g só
• 50 ml fehérborecet
• 200 g vaj
• 1 csokor metélőhagyma
• 10 g őrölt bors

Elkészítési mód

1. Készítsük el az Aviko burgonyalepényeket a csomagoláson található javaslat szerint.
2. Készítsünk 10 buggyantott tojást, egy csipetnyi sóval és ecettel ízesített vízben.
3. A mártáshoz 6 tojássárgáját sóval és ecettel főzzük meg, majd a forró vajjal összekeverjük. Ezután borsozzuk.
4. Tegyük a burgonyalepényeket egy tányérra, öntsük le hollandi mártással, és tegyük rá a buggyantott tojást. Díszítsük metélőhagymával.