Tintahalcsíkok burgonyasalátán aiolival és karamellizált újhagymával

Összetevők

10 adag

• Aviko tintahalcsíkok - 60 db (kb. 0,9 kg)
• 500 g bébikrumpli
• egy kis fokhagymagumó ½ része
• 250 g majonéz
• 1 citrom
• 10 g só
• 10 g őrölt bors
• 1 újhagyma
• 100 ml portói bor

Elkészítési mód

1. Készítsük el az Aviko tintahalcsíkokat a csomagoláson található javaslat szerint.
2. Főzzük meg a burgonyát (héjastul) és vágjuk félbe.
3. A fokhagymát tekerjük be alufóliába, és süssük puhára. Törjük össze a szegfűszeget, és keverjük össze a majonézzel és a citromlével. Sóval és borssal fűszerezzük.
4. Az újhagymát szeletekre vágjuk, olívaolajon megpirítjuk, megsózzuk és felöntjük portóival. 
5. Tegyük a meleg burgonyát tányérokra, hozzá a tintahalcsíkokat, és díszítsük egy kis újhagymával.
6. Tálaljuk mellé az aioli-t egy külön kis tálban.